前沿趣味科普,问酒论坛探索美酒之

适量饮酒是否真的有益健康？

为什么说酒是陈的香？

露酒是什么酒？

日常生活中，您是不是也经常会产生类似的疑问；朋友社交中，您是不是也想展示一下自己在酒知识方面的积累？

10月13日，在上海酒博会第三届“问酒”论坛中，这些问题都将为您揭晓答案。

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权威与前沿并存：专业引领，品质至上

酒，蕴含着深厚的文化底蕴，需要专业知识的引领传承和前沿科学的创新发展。本次“问酒”论坛荟聚了五位酒业内的杰出专家：国家标准化管理委员会原主任、*组书记，国家制造强国建设咨询委员会委员纪正昆，分析化学家，中国科学院院士，新基石研究员清华大学化学系教授、学术委员会主任、分析中心主任李景虹，天津科技大学校长路福平，江南大学原副校长、教授、博士生导师徐岩，中国食品发酵工业研究院有限公司首席顾问、首届中国酿酒大师张五九，将现场讲解酒的制作工艺、品质鉴别以及健康效益等前沿知识。

面对面地与消费者交流，解答困惑，权威与前沿的结合，再次点亮了酒文化的火花。

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趣味与科学横生：文化碰撞，知识共鸣

为什么适量饮酒可以益于健康？陈年的酒为何更加香醇？背后的原因，涉及到科学、工艺、医学等多个领域。

论坛中将设置五轮问答环节，汇集消费者与现场观众的问题，由专家和网络影响力人物参与解答，同时Ai技术的应用也为论坛带来了增添了趣味性。

现场将呈现出一个关于酒的多维视角，将传统与现代、文化与科技完美融合。

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从误解到科普：破茧而出，正确引导

在这个飞速发展的时代，对酒的误解和偏见依然存在。“问酒”论坛通过科学的引导破除误区，倡导健康的饮酒文化。现场还将邀请位媒体代表、10家直播平台共同参与，将酒的知识与文化最大范围传播给广大消费者，引领更多消费者走出误区，掌握正确的饮酒方式。

美酒之道，远不止于口中的那一刹那芳香，背后还有深厚的文化和科学的探索。

第三届“问酒”论坛，带我们一同深入了解酒的神秘与魅力。

相约在酒博会，让我们一起探寻、品味、分享，感受美酒之于人类的无尽可能性。

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